AIROS DELICATESSEN Y ESGIR SE INTEGRAN CON EL APOYO DE IMPACT BRIDGE

10-09-2026

La entidad de capital riesgo (private equity) Impact Bridge ha entrado en el accionariado de Airos Delicatessen para impulsar la integración de la compañía catalana con Esgir, empresa valenciana especializada en la producción y distribución de cereales de desayuno saludables y productos sin alérgenos. La operación, materializada a través del fondo IB Sustainable AgriFood I, da lugar al Grupo Airos y tiene como objetivo crear un referente nacional en alimentación sin gluten. El grupo resultante alcanza una facturación agregada pro forma cercana a los €30 millones.

Los fondos atraídos servirán para incrementar la capacidad productiva, ampliar el catálogo de productos, reforzar la eficiencia y la innovación, apoyar el crecimiento del equipo y la atracción de talento, acelerar el desarrollo internacional y estudiar nuevas oportunidades de crecimiento inorgánico en Europa.

Más información:

– Tipo de operación: Private Equity

– Sector/ Actividad: Alimentación / panadería, bollería, cereales de desayuno y otros productos sin gluten y sin alérgenos.

– Datos económicos-financieros:

• La operación constituye la segunda inversión de IB Sustainable AgriFood I.
• Facturación agregada pro forma del nuevo Grupo Airos: cerca de €30 millones.
• Fundador y CEO de Airos: David Martínez, que continúa como accionista y seguirá liderando el grupo junto al actual equipo directivo.
• Airos inició su actividad familiar en 1980 y desde 2007 está dedicada exclusivamente a la alimentación sin gluten.
• El nuevo grupo dispone de dos plantas de producción complementarias con capacidad de crecimiento.
• IB Sustainable AgriFood I ha alcanzado €165 millones de capital comprometido, por encima de su tamaño objetivo.

– Nº Empleados: 205 empleados en el conjunto de Airos Delicatessen y Esgir. El grupo prevé incorporar alrededor de 50 trabajadores adicionales en los próximos años.

– Comunidad Autónoma, ciudad: Cataluña, Martorell (Barcelona), sede de Airos Delicatessen; Comunidad Valenciana, Algemesí (Valencia), sede de Esgir.

– Asesores, intermediarios:           

• Impact Bridge: CaixaBank (M&A), EY (due diligence), Cuatrecasas (asesor legal), Marsh (seguros) y Hill (due diligence técnica).
• David Martínez y Airos: Garrigues (asesor legal).
• Vendedores de Esgir: Suomi Advisory (M&A).

– Noticias relacionadas Capital Riesgo (Venture Capital / Private Equity):
• Impact Bridge prevé apoyar nuevas oportunidades de crecimiento inorgánico del Grupo Airos, con potenciales operaciones en Europa ya identificadas.

– Fuente: Servimedia

– Noticias relacionadas Capital Riesgo (Private Equity): Impact Bridge invierte en la ronda de €8M de IKOS Advanced (digitalización agrícola)