14/11/2019

ANGELS CAPITAL INVIERTE €400.000 EN LA COMPAÑÍA DE ALTA COCINA AL VACÍO FOODVAC.

La entidad de capital riesgo (venture capital) Angels Capital, propiedad de Juan Roig y Herrecha Inversiones, ha invertido €400.000 en la compañía de alta cocina al vacío foodVAC.

En palabras de Alejandro Villanueva, uno de los socios de la compañía, el acuerdo alcanzado es «la culminación de un proceso de varios meses conociéndonos, en los cuales hemos visto la gran capacidad de Angels para ayudar y mejorar la labor de los emprendedores». «Ahora empieza una etapa con nuevos objetivos y retos más exigentes que nos van a hacer mejores; estamos convencidos que trabajar con Angels y Herrecha Inversiones en el día a día hará de foodVAC una empresa mucho más sólida y preparada para la expansión internacional, principal objetivo de la empresa». 

Por otro lado, Carlos Serrano, gerente de inversiones de Angels, afirma que «reúnen muchas de las cualidades que buscamos en nuestros socios, ya que son emprendedores hechos a sí mismos, trabajadores incansables, humildes y ejecutores». «Además, conocen de primera mano la necesidad de sus clientes, a los que han sabido satisfacer, ofreciendo un producto de alta calidad y una propuesta de valor clara».

Datos de la operación:

– Tipo de operación / Fase desarrollo empresa: Venture capital
– Sector: Hostelería/ocio
– Descripción actividad: Compañía fundada por los cocineros Alejandro Villanueva, David Espartero y Miguel Arenas, y dedicada a la alta cocina al vacío. Los emprendedores vieron la necesidad de crear una empresa capaz de facilitar el trabajo a otros cocineros, ofreciendo productos elaborados de buena calidad que permitieran al restaurador personalizar el producto final en unos minutos antes de servirlo, ahorrando así tiempo sin mermar la calidad. La compañía, que factura más de €3 millones y que está apostando por potenciar sus ventas internacionales, ofrece más de 50 productos que incluyen variedades de carnes, pescados, guarniciones, tartares y postres. foodVAC ha sacado también al mercado una nueva línea de productos que les permite llegar al consumidor final a través de la marca Selectium Chef.
– Localidad: Pobla de Vallbona (Valencia)

Nuevos informes: El Capital riesgo Informal en España 2018. Actividad de Business Angels (BA), Aceleradoras, Equity Crowdfunding, M4E / Informe de Impacto Económico y Social del Capital Privado en las operaciones de Middle Market en España. 2018 (ASCRI). Análisis de las inversiones entre €10 y 100M (2005-2012, evolución hasta 2015) / Informe de Impacto Económico y Social de los préstamos otorgados por Enisa (2005-2013, evolución hasta 2015).

Otros informes: Madurez del Venture Capital en España. 2017 (Also in english). La Financiación de startups de Energía en España. 2016El tiempo de las desinversiones en Private Equity en España. 2015 (Also in english). 

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